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一篇文章带您了解百年的雀巢传奇!

发布时间:2019-10-02 阅读:0 次


  追溯到19世纪的拿破仑时代,欧洲仍处于动荡的战争时期。世界各国忙于对付外国敌人的军队傲慢自大,忽视了民生问题,长期战争以及内外问题,这些问题导致人民的生活质量,卫生条件差,医疗条件恶化。由于缺乏营养,普遍缺乏资源导致新生婴儿的死亡率很高。例如在瑞士,一岁以下的婴儿死亡率高达20%,这在21世纪的发达国家中是无法想象的。 (特别是在瑞士,那里的福利制度是世界上最高的)。
  当时,瑞士的一位发明家亨利·雀巢(HenriNestlé)先生试图发明一些食品,这些食品可以提供婴儿所需的营养以挽救许多小生命。他做了许多实验,并使用了奶牛的泵。提取新鲜的牛奶以及他精心发明的谷物粥,制成了牛奶和谷物粥的混合饮料,可以被幼儿消化吸收,因此,世界上第一瓶儿童用牛奶“诞生了。
  那时,亨利·雀巢(HenryNestlé)先生设定了将目标定为较大婴儿的目标。直到该地区有一对Weiners之前,他才试图将他的发明喂养给一个新生婴儿,因为Weiner女士病得很重,无法喂孩子。不幸的是,她的婴儿出生之前一个月,她身体不好,拒绝进食。韦纳夫妇别无选择,只能了解亨利·雀巢先生的新产品,并试图用15天的时间喂养婴儿。知道意外成功的婴儿从那天开始就只吃了这种婴儿食品,他的身体非常健康。
  韦纳先生的案子引起了当地新闻的轰动。许多当地父母从亨利·雀巢先生那里订购了这种婴儿食品,因此雀巢先生于1867年大约50岁的时候创立了他的公司。
  在1930年代,巴西的咖啡豆生产过剩,剩余的咖啡豆只能作为燃料消费,这很可惜。当巴西政府从雀巢的多余咖啡豆解决方案中寻求解决方案时,巴西政府并没有意识到它最终造就了一个可以持续很长时间的伟大咖啡品牌。 1930年,巴西咖啡连续几季大丰收,短期内很难完全出售。然后,它向雀巢寻求帮助,并寻求咖啡的长期保存。咖啡权威机构—— Max Morgenthaler立即开始与他的研究团队合作进行研究,以创建一种“固体咖啡”,该咖啡可以更好地保留咖啡的香气并将其溶解在热水中。经过在雀巢瑞士实验室七年的不懈努力,雀巢于1930年代后期将速溶咖啡推向市场。成立“雀巢咖啡”品牌。下面,我们沿着历史的脚步,回顾雀巢百年的品牌历史。雀巢瑞士始于1866年,当时英瑞炼乳公司在瑞士开设了欧洲第一家炼乳工厂。 1867年,亨利·雀巢(HenriNestlé)开发了突破性的婴儿食品。 1905年,该公司与英瑞合并,成立了我们现在知道的雀巢集团。在此期间,城市发展,铁路和轮船运输降低了商品成本,并催生了国际消费品贸易的发展。
  美国兄弟查尔斯(Charles)和乔治·佩奇(George Page)共同成立了英瑞炼乳公司。他们利用瑞士丰富的新鲜牛奶,利用自己在祖国学到的知识,在坎姆建立了欧洲第一家炼乳生产厂。他们开始以“牛奶妇女”品牌向欧洲工业城市提供产品,并向其销售带有安全,长期保存的新鲜牛奶替代品。
  1867年,德国药剂师雀巢(Nestlé)的创始人亨利·雀巢(Henry Nestle)在瑞士威威推出了他的“法乳”婴儿产品。该产品结合了牛奶,面粉和糖。雀巢先生主要为无法母乳喂养并解决高死亡率问题的婴儿开发了该产品。也正是在这个时候,他开始使用标志性的“鸟巢”徽标。
  1875年,亨利·雀巢将韦弗的公司和工厂卖给了三个当地商人。他们雇用化学家和熟练的工人来帮助扩大生产和销售。
          1878年雀巢和英瑞两家公司之间产生了激烈的竞争,因为他们都开始销售对方的独创产品:炼乳和婴儿米粉,而且这两家公司都扩大销售,在国外进行生产。
  1882年,英瑞公司扩展到了美国,但乔治佩奇的去世让此计划受阻。 1902年,英瑞出售了公司在美国的业务,为最终与雀巢的合并铺平了道路。
      1904年在接管Peter &; Kohler公司的出口销售职责之后,雀巢公司首度推出巧克力产品。亨利•雀巢在1875年开始的牛奶巧克力业务发展中起到了关键作用,19世纪80年代,他为同在韦威的邻居丹尼尔•彼得(Daniel Peter)提供炼乳,彼得将炼乳用来研发同类商业产品中的第一款产品。
      1905年,雀巢公司和英瑞公司已拥有20多家工厂,并开始借助海外子公司建立跨越非洲、亚洲、拉丁美洲和澳大利亚的销售网络。随着第一次世界大战的接近,公司受益于被称为美好时代的繁荣时期,并成为一个全球性的奶制品公司。
  盈瑞与雀巢合并,成立雀巢盈瑞牛奶公司。该公司在威威和锦市设有两个总部,在伦敦设有第三个办事处,以促进乳制品出口。多年来,该公司继续扩大其范围,并增加了无糖炼乳和无菌乳制品。
  1914年战争爆发导致对炼乳和巧克力的需求增加,但是原材料的短缺和对跨境交易的限制阻碍了雀巢和盈瑞的生产。为了解决这个问题,该公司在美国和澳大利亚收购了加工厂,并在战争结束时拥有了40家工厂。
  这场危及整个欧洲的战争破坏了该公司的生产,但购买大型政府合同也推动了对雀巢乳制品的需求。
  1915年炼乳的保质期长,易于运输,因此在军事上很受欢迎。例如,在1915年,英国军队开始在士兵的紧急食物中分发雀巢罐头牛奶。对产品的强烈需求要求该公司的牛奶加工厂全力以赴生产。
  1916年,雀巢盈瑞收购了挪威乳制品公司Egron,当时埃格隆获得了喷雾干燥生产奶粉的专利,雀巢盈瑞开始以新所有者的身份出售该产品。
  1917年至1918年瑞士牛奶短缺,这意味着雀巢英瑞需要供应新鲜的牛奶来帮助城镇居民。为了满足交战国家对炼乳的需求,该公司收购了一家美国炼油厂,并与后来收购的澳大利亚公司签署了供应协议。
  1921年,战后军事对罐装牛奶的需求下降,这给雀巢英瑞带来了重大危机。随后,尽管公司逐渐复苏,但1929年华尔街的倒闭降低了消费者的购买力,并使公司受到重创。但是,在此期间发生了许多积极的变化:公司的管理团队变得专业化,研究集中,并且出现了诸如雀巢咖啡之类的突破性产品。
  价格下跌和高库存导致1921年雀巢英瑞公司遭受了第一个也是唯一的经济损失。银行家路易斯·达皮茨(Louis Dapples)加入并被任命为危机管理经理,并首次鼓励该公司任命专业经理。管理是集中的,研究工作在瑞士的魏维实验室进行。
  1929年,该公司收购了瑞士最大的巧克力公司Peter-Cailler-Kohler。 Peter-Cailler-Kohler的历史可以追溯到1819年,当时FrançoisLouis Cailler创建了该国的第一个国家。巧克力品牌33,345 Cailler之一。现在,巧克力已成为雀巢英瑞业务不可或缺的一部分。1934年,麦芽巧克力饮料Milo在澳大利亚推出,这种产品的成功使它后来出口到其他市场进行销售。在两次世界大战之间,该公司继续开发婴儿食品,并于1934年推出了富含脂肪乳酸菌的全脂婴儿奶粉—— Pelargon,以帮助消化。
  1936年,瑞士巧克力市场竞争异常激烈,这激发了雀巢-彼得-卡勒-科勒的创新,并于次年推出了加拉克白巧克力和带有蜂蜜和气泡的人造丝——巧克力。在1930年代,维生素是保健产品的主要卖点,雀巢于1936年推出了维生素补充剂Nestrovit。
  1938年,雀巢咖啡作为一种“纯咖啡粉提取物”被引入,它保留了咖啡的天然风味。只需注入热水就可以喝醉。该产品是Max Morgenthaler的创意。 1929年,当巴西政府要求雀巢英瑞(NestléYingrui)寻找其大量过剩咖啡的市场时,他开始了雀巢咖啡的开发。
  1939年第二次世界大战爆发,几乎影响了每个市场,但雀巢英瑞坚持在逆境中继续开展业务,为平民和军人提供产品。 1947年,该公司在其产品系列中添加了明治汤和调味料,并采用了雀巢(NestléAlimentana)的名称。
  1939年,雀巢英瑞(NestléYingrui)将一些经理人搬到美国斯坦福德的新办公室,作为战争期间该公司的第二总部,因为担心轴心国可能会占领瑞士。欧洲战争打断了欧洲牛奶的出口,因此该公司从美国和澳大利亚向非洲和亚洲供应产品,并扩大了拉丁美洲的生产。
  从1942年到1945年的第二次世界大战开始时,雀巢咖啡的销售有所放缓,但随着战争的进行而恢复。美国参战后,雀巢品牌迅速在美军中流行。战后,美国外国援助合作署也将雀巢产品纳入对日本和欧洲的援助物资中。 Nesta茶于1940年代后期推出。
  1947年,雀巢盈瑞合并了主要生产明治汤,汤和调味料的瑞士公司Alimentana,并将其更名为NestléAlimentana。 Alimentana的历史可以追溯到1884年,当时Julius Maggi开发了一种富含蛋白质的干汤来应对营养不良。
  战后,经济变得越来越繁荣,美国和欧洲的人们花了很多钱在冰箱和冰柜等机器上,以使生活更轻松。他们还偏爱方便食品,雀巢Alimentana为此推出了新产品,其中包括带有巧克力饮料和即食食品的雀巢。        1948年雀巢Alimentana公司在美国推出一种可溶茶品:雀巢冰爽茶(Nestea),生产方法与雀巢咖啡相似,并且可以用冷水或热水冲泡。在美国推出的雀巢巧伴伴在冷牛奶中非常易溶,也位列畅销品榜首。
      自1948年以来,市场上推出了粉末状的雀巢婴儿营养米粉产品,但现在更名为Cerelac。最初仅有块状浓缩汤出售的美极调味品牌Fondor也推出了粉末状产品,可以装到方便的调料瓶中,在餐厅和厨房里作为调料使用。
      1957年罐装意大利水饺是美极品牌下推出的一款产品。它的巨大成功促使雀巢推出更多的罐装预制食品,并成为一个新的增长点。
      雀巢通过收购进入冷冻食品等快速成长的新兴领域,并扩大牛奶、咖啡和罐头食品等传统业务。上世纪70年代,雀巢公司还进行了多样化经营,进入了药品和化妆品领域。雀巢成为首批企业执行世界卫生组织关于母乳代用品业务销售守则。
          1960年随着越来越多的家庭购买冰柜,人们对冰淇淋的需求也不断上升。为了顺应这一增长趋势,雀巢公司收购了德国的Jopa和法国的Heudebert-Gervais,并于1962年将瑞士品牌Frisco揽至旗下。公司还收购了英国罐头食品公司Crosse &; Blackwell。
          1962年雀巢从瑞典生产公司Marabou收购了Findus速冻食品品牌,并将这一品牌拓展到国际市场。Findus自1945年就开始在欧洲销售冷冻食品,是业内成立最早的公司之一。
          1968年冷冻乳制品越来越受欢迎,雀巢收购了法国酸奶生产商Chambourcy。70年代初期,Chambourcy针对关注健康和体重的消费者推出了Sveltesse系列酸奶产品。
          1969年雀巢通过收购法国饮用水品牌“伟图”(Vittel)的股份进入了矿泉水领域。
      1973年为了巩固其罐头和冷冻食品在英国市场的地位,雀巢公司接管了美国冷冻食品公司Stouffer公司,并于1976年收购了罐装食品生产公司Libby, McNeill &; Libby。
          1974年雀巢公司第一次超越食物和饮料领域进行多样化经营,成为国际化妆品公司欧莱雅的小股东。
  1977年,它更名为雀巢集团,并继续其多元化的发展战略。它收购了美国制药和眼科产品制造商Alcon Eye Company。
  经过多年的发展,雀巢根据“营养,健康和福祉”的原则,销售亏损品牌并促进品牌发展,以满足消费者日益增长的健康意识。该公司还扩大了在美国,东欧和亚洲的业务,并努力成为饮用水,冰淇淋和宠物食品的全球领导者。
  1981年,Stouffer Lean美食冷冻餐在低脂,低热量的平台上推出,并取得了令人瞩目的销量。雀巢和欧莱雅已建立合资企业高德美,以进行皮肤产品管理。世界卫生大会采用了世界卫生组织的方式销售母乳代用品,雀巢是率先制定基于该规范并将其应用于各种企业的政策的公司之一。
  1985年,雀巢以30亿美元的价格收购了美国三华公司,并在产品组合中增加了三华和“ Coffee Companion”等品牌。它还通过收购Friskies品牌进入了宠物食品业务。
  奈斯派索(Nespresso)的故事始于1986年,一个简单的想法:让每个人像专业的咖啡师一样制作出完美的咖啡。
  1988年,雀巢收购了英国糖果公司Rowntree Mackintosh,并在其产品线中增加了KitKat,After Three和Smarties等品牌。还收购了意大利面条,酱料和糖果集团Buitoni-Perugina。
  1991年,雀巢与General Mills和Global Grain Alliance Ltd.建立了合资企业,在全球范围内生产和销售早餐谷物。该公司还与可口可乐公司—— Global Beverage Partners建立了合资企业,该公司生产和销售雀巢冰茶等品牌。
  1992年,雀巢收购了法国Perrier集团,以确立其在矿泉水市场的地位。雀巢于1993年成立了由雀巢国际水源独立运营的水务公司。 2002年,它更名为雀巢水。
  

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